Organizacija #winelover okuplja ljubitelje vina sa svih meridijana, a februarsko okupljanje uvek nosi sa sobom posebne emocije jer se tada slavi i formalni rođendan #winelover zajednice.Ove godine, treća godišnjica postojanja organizacije je proslavljena simbolično: istog dana, na istočnom i zapadnom kraju Evrope, odnosno u Bukureštu (Rumunija) i Lisabonu (Portugal). Da simbolika bude još veća, datum proslave se poklopio sa danom Svetog Trifuna, 14.02.2015. godine, danom koji za nas u pravoslavnom svetu ima naročitu simboliku jer je Sveti Trifun zaštitnik vinara i vinogradara. Vinopedia redovno učestvuje u aktivnostima #winelover organizacije, tako da smo zbog neposredne blizine ovog puta odabrali da prisustvujemo okupljanju ljubitelja vina u Rumuniji. vežite se, polećemo... Odabrane vinarije iz Rumunije su iskoristile boravak #winelover zajednice u Bukureštu da na specijalizovanim degustacijama predstave svoja vina, pri čemu je glavni naglasak bio na vinima od autohtonih sorti. Ovom prilikom ćemo podeliti sa vama impresije o vinima koja smo mogli da probamo, a koja su se istakla svojim kvalitetom, stilom, autentičnošću ili karakterom. Važna lekcija koja može da se nauči prilikom degustacije rumunskih vina jeste da kvalitetno vino može da nastane kako u malim porodičnim vinarijama tako i u velikim industrijskim vinarijama koje imaju više hiljada hektara vinograda, ali ipak posebne parcele čuvaju za vrhunska vina u malim serijama kojima stiču prestiž na tržištu. Takođe, treba imati u vidu da je po sortimentu Rumunija donekle slična Srbiji po tome što se u vinogradima mogu naći praktično sve internacionalne sorte, ali da ipak svaka vinarija sa posebnom pažnjom pravi i vina od lokalnih sorti. Naprosto, to je način da se na globalnom vinskom tržištu skrene pažnja na vina iz zemalja koje tek doživljavaju svoju afirmaciju kao takozvani "novi stari svet". Young.Liliac Fresh 2014 - Vinarija Liliac  (sortni sastav: 80% sovinjon blan, 20% pino griđo) Vinarija Liliac je stekla za samo 5 godina postojanja dosta dobru reputaciju u evropskim vinskim krugovima. U pitanju je austrijska investicija, vinarija sa 52 hektara vinograda u blizini Kluža, u Transilvaniji. Kod ovog vina me je prvenstveno privukao marketinški koncept. Svake godine, vinarija objavljuje na društvenim mrežama konkurs za dizajn etikete. Ovog puta, konkursni zadatak je bio da se kreira etiketa vina za mlade, vina koje karakterišu mladost i svežina, a koje izlazi na tržište u januaru. Rezultat je vino koje je steklo veliku popularnost u Rumuniji. Na nosu dominiraju herbalne sortne note sovinjona, ali ipak pravi doživljaj ovo vino stvara u ustima. Intenzivne voćne arome breskve, tropike, mandarina u ustima se lepo kombinuju sa živahnim kiselinama. Nepretenciozno vino, lepo klizi niz grlo, pitko. Ono što me podseća na Srbiju kod ovog vina je cena... ex-cellar 5-6 EUR, dok u maloprodaji cena dostiže 8-10 EUR. Precenjeno, ali očigledno se marketing isplati.

  Liliac Nectar of Transylvania 2013 - Vinarija Liliac - (sortni sastav: 100% muskat otonel). Ovo je jedinstveno vino u Rumuniji, a jasno se prepoznaju austrijski uticaji u njegovom stvaranju. Grožđe se bere u oktobru, pa se prostire na slamnatu prostirku i suši na policama prirodnim putem. Potom se grožđe presuje u februaru. Nakon maceracije u hrastovom buretu, nektar se prebacuje u inoks tankove. To čini suštinu takozvanog Šilfvajn (Schilfwein) metoda, koji je razvio čuveni austrijski vinar Willi Opitz. Ovo vino je bilo pravo iznenađenje na degustaciji. Zlato u čaši, na nosu se izdvajaju intenzivne arome ličija, marakuje, dunje, meda. U ustima dominira med, čist nektar uz note manga i dunje. Kiseline doprinose da slast ovog vina deluje živo, razigrano. Uprkos ceni od skoro 20 EUR, vino se odlično prodaje u Rumuniji, a o stanju ondašnje vinske kulture najbolje govori činjenica da predstavnici vinarije dosta truda ulažu da nauče ljude da se ovo vino služi uz desert a ne uz glavno jelo.

Feteasca Regala 2013 - Via Sandu - Vinarija Via Sandu odslikava autentičnu rumunsku školu vinarstva, rustična vina, iskrena, bez skupe tehnologije, bez želje da se dodvori ukusu globalnog potrošača. Vino je napravljeno od sorte fetaska regala, najzastupljenije bele sorte u rumunskim vinogradima. Odlika ove bele sorte jesu prirodni tanini, što se najbolje primećuje kad jedete sveže grožđe a u ustima imate impresiju kao da jedete kaberne sovinjon. Vino sa više cvetnih i začinskih nota nego voćnih... Razvijene arome na nosu i u ustima, kompleksno. Poseduje karakterističan mineralni trag koji traje u ustima i u završnici. I sjajan odnos cena/kvalitet: 5 EUR u prodavnici.

Cramposie Selectionata 2013 - Vinarija Bauer - Krampošije je još jedna sorta koja predstavlja adut vinske regije Dragašani. Vino ima više od 20g rezidualnog šećera, međutim slast i naglašene kiseline formiraju solidnu strukturu i daju potencijal da vino vremenom dalje evoluira. Vino deluje sveže, mineralno, skladno. Alkohol 11,5%. Nadam se da ću imati priliku da ovo vino probam i u narednim godinama jer me interesuje kako će se dalje razvijati.

Negru de Drăgăşani 2011 - Vinarija Prince Ştirbey - Vinarija Princ Štirbej je posvećena autohtonim rumunskim sortama. Negru de Dragašani nije česta u vinogradima (prema podacima iz 2008. godine, površine pod ovom sortom u Rumuniji zauzimaju 6 ha). Zaokruženo vino u potpunosti, skladna celina puna zrelog crnog voća i začina,  mekanih svilenih tanina, nota rumunskog hrasta.

Apogeum 2011 - Vinarija Tohani - (sortni sastav: fetaska neagra) Vinarija Tohani je pravi gigant rumunske vinske scene sa godišnjom proizvodnjom od 3 miliona boca vina.  Tokom boravka u Bukureštu, imao sam priliku da probam nekoliko vina od sorte fetaska neagra, ali je pravo otkriće bilo vino Apogeum od grožđa iz vinograda starih 30 godina, u ograničenoj seriji od samo 5.000 boca. Koncentrovano, ekstraktivno, na nosu dominiraju arome zrelih šljiva i kupine. U ustima, vino deluje još raskošnije, tanini svileni, mekani, elegantni, uz obilje aroma crnog šumskog voća, sladića, nane, tamne čokolade.

Boravak u Bukureštu je bio prilika da u opuštenoj atmosferi zajedno sa članovima #winelover zajednice probamo vina iz Rumunije, Bugarske i Srbije, te na delu pokažemo da vina spajaju ljude. Za ovu priliku smo rumunskim ljubiteljima vina predstavili kralja Župe, prokupac iz vinarija Čokot, Ivanović i Budimir.  

 

 

 

 

NAZAD NA KATEGORIJU