Po prvi put, u Sofiji (Bugarskoj) se od 14. do 17. juna 2012. godine održava vinsko takmičenje i festival koji imaju cilj da skrenu pažnju zaljubljenika u vino na viševekovnu tradiciju gajenja grožđa i proizvodnje vina na Balkanu. Takmičenje će na jednom mestu okupiti vinarije iz svih zemalja Balkana, te će posetioci biti u prilici da se na jednom mestu uvere u svo bogatstvo i raznovrsnost balkanskih vinogorja.

Ako posmatramo Balkan kao jednu celinu, sa godišnjom proizvodnjom vina od skoro 1,8 miliona tona, onda se ovaj region može svrstati na 5. mesto u svetu, odmah iza velike četvorke: Italije, Francuske, Španije i SAD.

Ovaj festival i takmičenje su takođe zamišljeni i kao mesto na kom će internacionalni vinski eksperti, novinari i blogeri, distributeri i uvoznici, ljubitelji vina moći da se bolje upoznaju sa ponudom vina sa Balkana.

Ovo takmičenje se dešava u Grand Hotelu Sofia, u Sofiji (Bugarska) 14-15. juna 2012. godine. U nastavku manifestacije, 16. i 17. juna, bićete u prilici da probate vina koja učestvuju u takmičenju, a takođe i da prisustvujete nekom od predavanja ili Master Class radionica.

FESTIVALSKI PROGRAM

16. JUN 2012.

11.00h-11.15h  Zvanično otvaranje

11.00h-19.00h Izložba vina

10.30h-12.00h Master Class- Slovenija - Niz regionalnih i internacionalnih vinskih sorti

12.30h-14.00h Master Class - Uvid u kupovne navike pri kupovini vina u Kini i Hong Kongu, faktori uspeha vinskog brenda na ovim tržištima i razlike između ova dva tržišta

14.30h-16.00h Master Class - Vranac - balkanska sorta grožđa, njen potencijal i različite varijacije u makedonskim vinima

16.30h-18.00h Master Class - Mane vina prouzrokovane H2S, nestabilna kiselost, oksidacija, temperaturne promene

18.30h-19.30h Master Class - Izuzetna selekcija velikih srpskih vina iz najpoznatijih rejona

11.00h-12.00h Predavanje - Poslovanje sa velikim lancem supermarketa - kako pregovarati?

12.30h-13.30h Predavanje - Kako se probiti i poslovati na novom tržištu

14.00h-15.00h Predavanje - Uspešan vinski turizam - insajderski pristup

 

17. JUN 2012.

11.00h-19.00h Izložba vina

10.30h-12.00h Master Class - Zvezde u usponu sa Balkana i šire

12.30h-14.00h Master Class - Vina Turske - blago sa juga

14.30h-16.00h Master Class - Najbolje od hrvatskih vina - terroir i autohtone sorte

16.30h-18.00h Master Class - Sadašnjost i budućnost grčkih vinograda

18.30h-20.00h Master Class - Divino i specijalne nagrade Bugarske vinske akademije

11.00h-12.00h Predavanje - Značaj vinskog portfolija u restoranu

12.30h-13.30h Predavanje - Blogovi o vinu

14.00h-15.00h Predavanje - Značaj dizajna ambalaže u vinskoj industriji za uspešan razvoj vinskog brenda

15.30h-16.30h Predavanje - Vinska diplomatija - izgradnja mostova putem socijalnih mreža

17.00h-17.30h Predavanje - Ulazak na američko tržište - teren i pravila igre

Žiri koji će ocenjivati vina je sastavljen od priznatih vinskih eksperata, uključujući i nosioce titule Master of Wine. Takođe, u žiriju su zastupljeni predstavnici svih zemalja Balkana čija vina učestvuju na takmičenju. Predsednik žirija je Konstantinos Lazarakis iz Grčke, a Srbiju predstavlja naš istaknuti somelijer Stevan Rajta.

 

 

 

NAZAD NA KATEGORIJU