Aktuelno
Aktuelno / 02/06/2022 / 1862
Prokupac, najznačajnija srpska autohtona sorta vinove loze se napokon našla tamo gde joj je i mesto - uz apelacije kao što su Vužo, Barbaresko i Barolo, Nuits Saint Georges, sorte vinove loze pino noar i nebiolo... Jedna od čaša iz zvanične Performance serije čuvenog proizvođača čaša Riedel je zvanično preporučena za prokupac. Urađeno je istraživanje koje je pokazalo da vino od prokupca svoje najbolje kvalitete pokazuje upravo u ovoj čaši.
Ovim potezom su se prokupac i Srbija svrstali uz čuvene vinske regije Pijemont i Burgundiju, a samim tim još jednom pokazali karakter i kvalitet vina koja daje prokupac.
Na zvaničnom vebsajtu proizvođača čaša Riedel je već naveden prokupac u sklopu kataloga.
U prošlosti je Riedel postao prepoznatljiv jer je za brojne svetske sorte vinove loze dizajnirao posebne čaše (tako je i istarska malvazija svojevremeno dobila svoju čašu), no od nedavno Riedel primenjuje drugačiji pristup, pa sorte klasifikuje u klastere po sličnosti karaktera i kvaliteta i onda određuje najpogodniji oblik čaše. U slučaju prokupca, stručnjaci su identifikovali da je on po karakteru najsličniji nebiolu i pino noaru, pa se stoga preporučuje služenje u istom tipu čaša.
Podsetimo i da je prokupac bio prva sorta vinove loze iz istočne Evrope koja je pre 7 godina dobila svoj dan (#DanProkupca, #ProkupacDay) koji se obeležava 14. oktobra.
Tomislav Ivanović
Nagrađivani vinski novinar, kritičar i saradnik odabranih vinskih magazina. Autor i urednik vebsajta www.vinopedia.rs. Nosilac WSET3 sertifikata. Član Udruženja somelijera Vojvodine. Sudija na nacionalnim i internacionalnim vinskim takmičenjima. Vodi radionice i predavanja na temu vina Srbije i Balkana. Lokalni partner organizacije Wine Mosaic. Suosnivač Međunarodnog dana prokupca.
Pročitajte i druge članke iz ove rubrike:
GIUAANI - VINSKI TURIZAM NA GRUZIJSKI NAČIN
PROČITAJ VIŠE
SPASIMO STARE VINOGRADE SRBIJE
PROČITAJ VIŠE
NAŠLI SMO ANTIGONU IZ ORAHOVCA
PROČITAJ VIŠE
SRPSKO VINO KOŠTA 100 EUR - I ŠTA ĆEMO SAD?
PROČITAJ VIŠE
MOŽE LI VINO BEZ BURETA? IMA LI ALTERNATIVE?
PROČITAJ VIŠE
Pobednik MILLESIMA BLOG AWARD 2016
Winner MILLESIMA BLOG AWARD 2016
VINO & FINO vinska ličnost godine 2016
VINO & FINO wine personality of the year 2016