U diplomatiji i državnom protokolu se ništa ne prepušta slučaju... Čak i protokolarna večera ili svečani ručak mogu poslužiti za promociju države domaćina. Lokalna vina, sirevi, autentične lokalne namirnice... Uz svečani ručak se razgovara o bilateralnim odnosima ali i predstavlja lokalna gastronomija.

Imamo ekskluzivnu priliku da vam predstavimo vina i jelovnik sa svečanog ručka koji je organizovao Predsednik Slovenije Borut Pahor 31. avgusta 2020. godine za srpsku državnu delegaciju koju je predvodio Predsednik Srbije. Delegacije su bile na ručku u Vili Zlatorog na Bledu, na marginama 15. Bledskog strateškog foruma. 

Ručak je pripreman pod kreativnim vođstvom šefova Andreja i Jerneja Rozmana iz kulinarskog tima JGZ Brdo. 

Uz čorbu od dimljene čičoke, penu od kiselog mleka i ljuspice od heljde je posluženo vino Sauvignon Blanc 2016 iz vinarije Doppler. Očigledno je protokolom odlučeno da se slovenačka vinska scena predstavi sovinjonom iz Štajerske, regije koja se izdvaja upravo po kvalitetnim vinima od sorte sovinjon blan. 

Merlot 2016 iz vinarije Batič je ispratio meso divljači, pečene rolnice sa švapskim sirom, uz sos od ribizle, krem od bundeve i brokolija sa tolminc sirom iz doline Soče, nastruganim tolminc sirom. Time se vinska priča o Sloveniji nastavila u Vipavskoj dolini, a Slovenija promovisala na državnom nivou kao uzbudljiva vinsko-gastronomska destinacija. 

A kao poslastica je poslužena prekmurska gibanica, štrudla sa jabukama i lokalne zanatski pravljene čokolade.

 

 

 

 

 

NAZAD NA KATEGORIJU