U potrazi za vinskim identitetom Srbije i Balkana... Tako bismo mogli da sažmemo glavnu temu oko koje će se 14.juna 2014. godine sabrati vinski profesionalci, enolozi, vinari, somelijeri, kritičari, novinari  i koji će pokušati da kroz zajedničku diskusiju i razmenu ideja i stavova definišu koje su to osnove vinskog identiteta Srbije i kako Srbija treba da predstavi svoja vina na tržištu.

Lokacija: Hotel Falkensteiner, Beograd

Website Vinopedia.rs i vinsko-gastronomski magazin Vino & Fino organizuju jednodnevnu konferenciju posvećenu lokalnim sortama, autentičnim vinima i vinskom identitetu Srbije i Balkana. Pored domaćih vinara i enologa, razmenićemo mišljenja (a i probati odabrana vina) sa istaknutim gostima: Jo Ahearne MW, Marina Cvetić, Zoltan Szabo, Saša Špiranec, itd.

Čitav dan će biti ispunjen predavanjima, panel diskusijama i Masterclass radionicama na kojima će i najveći i najzahtevniji poznavaoci vinske scene pronaći ekskluzivna vina koja će ih fascinirati i čuti premijerne informacije iz vinskog sveta.

Jo Ahearne MW, enolog i konsultant iz Velike Britanije, nosilac titule Master of Wine, će tokom svoje prve posete Srbiji i bližem susretu sa vinima i vinarijama Srbije pokušati da na Masterclass radionici ukaže na tu večitu dilemu vinara da li u njihovom vinu treba gajiti internacionalni ili lokalni stil. Pored odabranih vina iz Srbije, Jo Ahearne će takođe predstaviti i vina iz drugih delova sveta i na taj način zajedno sa nama napraviti paralelu.

 

Marina Cvetić, vlasnica čuvene italijanske vinarije Masciarelli, će predstaviti na primeru regije Abruzzo kako su Italijani uspeli da od te regije naprave dragulj i ponos italijanskog vinarstva i podeliti sa prisutnima neke ideje koje bi i srpski vinari mogli da primene u danima koji su pred nama.

Zoltan Szabo, vinski ekspert iz Mađarske će nas provesti kroz istoriju i današnjicu ovih prostora i pokazati kako je kadarka ili skadarka poput večitog putnika kretala se ovim prostorima a i dalje opstaje i u Mađarskoj i u Srbiji i doživljava novu renesansu.

Naročito mesto na konferenciji pripada srpskoj zvezdi u usponu, njegovom veličanstvu prokupcu. Biće to izuzetna prilika da se  sa Igorom Lukovićem objektivno  proceni potencijal ove sorte i da li on može biti srpska ulaznica u svet velikih vina kroz vertikalnu degustaciju prokupca vinarije Ivanović i horizontalnu degustaciju vina od sorte prokupac koja se trenutno mogu naći na tržištu.

Tomislav Ivanović će u društvu srpskih vinara koji čine modernu vinsku scenu Srbije i somelijera predstaviti projekat Wine Mosaic i na panel diskusiji pokušati da definiše vinski identitet Srbije i ulogu lokalnih sorti u afirmaciji srpskih vinarija.

A kao prava ekskluziva, po prvi put u Srbiji, imaćete priliku i da probate vino od turske sorte papazkarasi iz vinarije Chamlija. Nedavno je DNK analiza otkrila da je ova sorta nastala ukrštanjem prokupca i jedne bele lokalne sorte iz Turske.

I tu nije kraj...

Ali verovatno se već pitate kako da se pridružite toj potrazi za odgovorom na pitanje kako dalje razvijati vinsku scenu Srbije... Preostalo je još malo  slobodnih mesta i uz dnevnu propusnicu u vrednosti od 20 EUR (u dinarskoj protivvrednosti) dobijate priliku da prisustvujete svim dešavanjima na programu konferencije Wine Identity 2014. A za rezervaciju i sve dodatne informacije, javite se na e-mail adresu:

ivanovic.vinopedia@gmail.com

NAZAD NA KATEGORIJU