Vino zbližava ljude, a pravo mesto da se uverite u to je ovogodišnji Vinosaur 2012 u Banja Luci. U Kristalnoj dvorani hotela Bosna se okupilo 85 vinarija iz 15 zemalja da prijateljima i poštovaocima vina prikažu više od 350 različitih vina. Veliki broj posetilaca i gužva koja se na trenutke pravila ukazuju organizatorima da je vreme da nakon 5 godina postojanja Vinosaur pronađe veći prostor za izlagače i posetioce. Takođe, radi lakšeg snalaženja posetilaca, bilo bi korisno da se proizvođači vina grupišu po regijama i državama iz kojih dolaze.

Vinosaur 2012 je prikazao vrlo bogatu ponudu vina iz regiona bivše Jugoslavije. Poređenja radi, dajemo vam prikaz broja vinarija po zemljama: 9 vinarija iz Bosne i Hercegovine, 12 vinarija iz Srbije, 21 vinarija iz Hrvatske, 11 vinarija iz Slovenije, 1 vinarija iz Crne Gore (pogodite koja ...hehhe) i Makedonija (3 vinarije).

Od srpskih vinarija, prisutne su bile:

Podrum Aleksandrović

Podrum Janko

Kuća vina Živković

Podrum Radovanović

Fruškogorski vinogradi doo

Vinarija Kiš

Vinarija Kovačević

Vinarija Zvonko Bogdan

Vinarska kuća Spasić

Vinska kuća Minića

Vinum

Jagodinska vinarija 1897

Iskoristili smo priliku da iz prve ruke čujemo impresije sa ovogodišnjeg Vinosaura od Dragana Vasića Janka, vlasnika podruma Janko. - " Iz godine u godinu, primećujem da ovaj salon vina sve više napreduje. Organizatori se zaista trude da Vinosaur preraste u respektabilnu izložbu najznačajnijih vinarija iz regiona i šire. Nakon nekoliko godina postojanja salona, već vidim i drugačiju publiku - ovde sada imamo posetioce koji tačno znaju šta hoće, imamo posetioce koji su edukovani, koji prepoznaju i traže dobro vino. Primećujem da vole autohtone sorte i da cene našu tamjaniku. Smederevka im je još uvek nepoznata i zato se mi trudimo da im prikažemo kroz naša vina sve što ova sorta može da pruži u čaši. Moram takođe da dodam da su hrvatske i slovenačke vinarije ovde nastupile sa izgrađenim brendom i dominantnijim nastupom koji je istovremeno praćen i višim cenama, ali se ta cenovna razlika ne može prepoznati u čaši, jer srpska vina u čaši daju približno isti nivo kvaliteta, ali uz niže cene."

Prateći program Salona su činile radionice, predavanja, promocije vina i specijalne degustacije. Naš somelijer Stevan Rajta je tokom trajanja Salona održao dve stručne radionice: Tehnike serviranja vina i Razlike vina starog i novog sveta. Istovremeno, u banjalučkom restoranu Harizma, organizovano je veče u znaku vina Kovačević.

Organizatori su za sledeću godinu najavili i da će kao novitet biti uvedena zemlja partner Salona, koja će se predstaviti velikim brojem izlagača u vinskom i gastro segmentu, a takođe prikazati tokom Salona i svoju kuhinju, kulturu, muziku, itd.

Po završetku Salona, naš boravak u Banja Luci smo zaokružili večerom u banjalučkom brod-restoranu Yachting Club na Vrbasu. I na pitanje koje bi nam vino preporučio, konobar je bez puno premišljanja izgovorio: "Aurelius Kovačević". Dovoljno da nam srce poskoči i da shvatimo da manifestacije poput Vinosaura imaju efekta jer će se kvalitetna vina ipak izboriti za svoje mesto uprkos oštroj konkurenciji vina iz regiona.

NAZAD NA KATEGORIJU